W ciągu ostatnich kilku miesięcy cena mąki znacznie wzrosła, a za tym i cena pieczywa, a dokładnie to głównie chleba systematycznie rośnie. To oczywiście szybko odbiło się na wynikach sprzedaży.

Wielu klientów ogranicza spożycie chleba, gdyż aktualnie nie stać ich na zakup tej samej ilości co kiedyś. To tylko problem dla piekarni, które są coraz częściej zasypywane zwrotami, a co za tym idzie, ich straty z tygodnia na tydzień rosną.