Jak twierdzą specjaliści, problem ten ma wymiar iście globalny. Nic w tym dziwnego, skoro coraz więcej jest dostępnych artykułów, które są dla ludzi atrakcyjne. Niestety z powodu popularności różnego rodzaju diet i chleb sporo stracił w oczach konsumentów. W związku z tym nie należy on do podstawowego produktu, który zaspokaja głód.

Jak ukazują dane, na terenie całego kraju jest około 10 tysięcy czynnie działających piekarni, które głównie konkurują pomiędzy sobą poprzez ceny. Na nieszczęście jakość pieczywa nie jest zbyt dobra, a to oznacza spadek zainteresowania ze strony konsumentów.