W związku z tym, w okresie  od lipca do grudnia minionego ro ku sporządzony przez Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wy żywienia i Rolnictwa (FAO) światowy indeks cen przetworów mlecznych wzrósł o 14%, do poziomu 196,8 punktów.

Warto zatem zauważyć, iż w odniesieniu do średniej ceny uzyskanej w latach 2002-2004 to niemal jej 97% zwyżka.

Z kolei przeciętna wartość tego indeksu w 2012 roku oscylowała w granicach 189 punktów w porównaniu z 221 punktami w roku poprzedzającym.