Polski chleb jest najlepszy w Europie

Dodano: 2012-07-16

Zdaniem chemików, polski chleb jest najlepszy w Europie.

Zobacz inne aktualności z Kategorii:
Ze świata

Dodaj do schowka

Jedynie dobra ciabatta z Włoch oraz barra z Hiszpanii wytrzymają porównanie z polskim chlebem.

Tak dobre pieczywo mamy dzięki piekarzom, którzy od lat stosują te same receptury oraz szanują swoich klientów. Nie wszędzie jest tak dobrze z wypiekami jak w Polsce. Przykładowo więc w Anglii dużo lepsze jest pieczywo podgrzane, chociaż daleko mu do polskiego chleba to i tak ma swoich odbiorców. Angielski chleb wypiekany jest z miałkiej mąki pszennej.

Dobre pieczywo zależ głównie od jakości mąki. W zależności od wartości odżywczych mamy mąkę od 450, 500 do 2000. Większa liczba oznacza to, że mąka jest produkowana z całych ziaren.

Chleb o dobrej jakości i odpowiednich wartościach odżywczych można rozpoznać poprzez naciśnięcie jego skórki. Jeśli wróci on do pierwotnego kształtu to oznacza, że chleb jest dobrej jakości, ale jeżeli się tak nie stanie, to znak, że jest w nim duża ilość glutenu. To związane jest nadmierną oszczędnością, gdyż niekiedy pomija się niektóre etapy produkcji i dodaje się zbyt dużo ulepszaczy. W związku z tym, pieczywo nie tylko ma inną konsystencję, ale również smak i wygląd.

źródło: Gospodarz.pl/sfora.pl Foto: Gospodarz.pl

Tagi powiązane z tym artykułem:

(0) (0) (0) (0) (0)

Pliki do pobrania

Ustalenia pomiędzy MRiRW, ANR a Komitetem Protestacyjnym Rolników Województwa Zachodniopomorskiego

Tematycznie podobne wiadomości

Poleć

Jesteśmy na:

Śledziku

Facebooku

Komentarze do wiadomości

Nie ma żadnych komentarzy! Możesz być pierwszą osobą, która skomentuje tę wiadomość. Komentarze mogą zamieszczać tylko zarejestrowani użytkownicy. Jeśli nie masz jeszcze konta zarejestruj się.

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Gospodarz.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Dodając komentarz akceptujesz regulamin serwisu.