W imieniu króla Stanisława Augusta Poniatowskiego zebranych gości powitał hetman Jan Klemens Branicki, w którego rolę tego wieczoru wcielił się wicemarszałek województwa podlaskiego Mieczysław Baszko.
 

­– Szlachta, włościanie, mieszczanie, wszystkie stany! Witajcie w stolicy! – mówił wicemarszałek Baszko, który przyjechał do Warszawy ze specjałem swojego regionu, a mianowicie z serem korycińskim.
 

Kluczowym elementem spotkania było wspólne przygotowanie obiadu przez wiceminister Zofię Szalczyk, wicemarszałka Mieczysława Baszko i rektora SGGW prof. dr hab. Alojzego Szymańskiego. Wiceminister Szalczyk powierzono przygotowanie deseru w postaci śliwek oraz owoców aronii w gorzkiej czekoladzie.
 

– W imieniu ministra rolnictwa i rozwoju wsi Stanisława Kalemby przekazuję na ręce organizatorów wyrazy uznania za podjęcie inicjatywy, jaką są Czwartkowe Obiady Diabetyków. Jest to piękne przedsięwzięcie, będące odpowiedzią na potrzeby wielu osób. Gratuluję i życzę owocnej realizacji kolejnych ciekawych pomysłów – powiedziała wiceminister podkreślając jednocześnie, że resort rolnictwa również podejmuje liczne działania mające na celu promocję zdrowych nawyków żywieniowych, zdrowego trybu życia i tradycyjnej, zdrowej, ekologicznej i wysokojakościowej żywności. – Wszyscy producenci żywności muszą spełniać standardy w zakresie zdrowia ludzi. Od początku tego roku każdy rolnik ubiegający się o płatności bezpośrednie w ramach unijnego wsparcia, musi zadeklarować, że produkuje produkty rolne, czyli żywność, w sposób bezpieczny. Zatem pośrednio również minister rolnictwa przyczynia się do należytej troski o zdrowie – dodała Zofia Szalczyk.
 

Oprócz przyjemności dla podniebienia, w postaci zdrowej ekologicznej żywności, uczestnicy spotkania mogli również skosztować deseru artystycznego w formie koncertu zespołu Cymes Kapela oraz wysłuchać trzech ciekawych wykładów dotyczących zdrowego żywienia, diagnostyki oraz nowoczesnych metod leczenia cukrzycy.
 

Idea Czwartkowych Obiadów u Diabetyków zrodziła się blisko 5 lat temu. Jest to projekt, który dzięki swej nowatorskiej formie, aczkolwiek zainspirowanej XVIII-wiecznymi czwartkami organizowanymi przez króla Stanisława Augusta Poniatowskiego, na wzór paryskich salonów literackich, łączy w sobie przyjemne z pożytecznym, edukację z rozrywką, profilaktykę z miłym spotkaniem towarzyskim przy dobrym, zdrowym jedzeniu.