„Pachnący chleb to symbol polskości, który w naszym kraju od wieków cieszy się dużym poszanowaniem. To symbol plonów i zakończenia żniw” – powiedział minister.

W tym roku w wielu gospodarstwach żniwa jeszcze się nie zakończyły. „ To jedne z najtrudniejszych żniw w ostatnich kilkudziesięciu latach. Zbóż będzie w tym roku mniej, a ich jakość, zarówno tych konsumpcyjnych, jak i paszowych będzie nieco gorsza, jednak potrzeby żywnościowe obywateli będą zaspokojone”- powiedział minister, który w Ciechanowcu rozmawiał z rolnikami. Informował ich o formach pomocy z jakich mogą skorzystać rolnicze rodziny poszkodowane przez tegoroczne deszcze i huragany.

Minister Sawicki podkreślał, że rolnictwo jest dziś bardzo ważną gałęzią polskiej gospodarki. „Jedną czwartą żywności eksportujemy na rynki zewnętrzne. Nasi rolnicy produkują zdrową żywność, bez nadmiernej chemizacji i w zgodzie z naturą, dlatego cieszy się ona coraz większą popularnością w wielu krajach i to nie tylko unijnych” - powiedział szef resortu rolnictwa.

Święto Chleba na Podlasiu ma już wieloletnią tradycję. Oprócz stoisk z pieczywem prezentowane są tu również zwyczaje związane z zakończeniem żniw i pokazy obrzędów żniwnych. Podczas festynu odbywają się liczne konkursy, pokazy maszyn żniwnych, a także pieczenie chleba według tradycyjnych polskich receptur.