Sporządzona przez uczestników tychże zawodów kawa będzie oceniana w trzech kategoriach. Otóż w przypadku gorącej kawy jurorzy ocenią jej aromat. Z kolei kiedy będzie ciepła zweryfikowany zostanie jej smak, a jak już ostygnie to eksperci przeanalizują jej wygląd.

Punkty przyznawane będą nie tylko za jakość przygotowanej kawy, ale również za wiedzę zawodników ich zdolności oraz umiejętną obsługę klienta.

Wyłoniony w ten sposób laureat będzie reprezentować Polskę na światowych mistrzostwach w parzeniu kawy metodami niemechanicznymi, które w bieżącym roku będą odbywać się w Maastricht w Holandii.