Średnio w Niemczech jeden obywatel konsumuje się 2 kilogramy ryb w ciągu miesiąca, w Hiszpanii jest to powyżej 3 kilogramów, w Japonii – 4 kilogramy, a w Polsce zaledwie 0,5 kilograma. Zdaniem ekspertów nie ma nadziei na wzrost spożycia, a to z powodu wysokich cen, które na domiar złego jeszcze wzrosną.

Jednakże filety rybne, ryby mrożone i świeże w ciągu ostatnich kilku miesięcy podrożały aż o 80-100 procent. Niestety ze względu na niskie zyski w branży krajowi producenci informują o zamiarze wprowadzenia podwyżek.