Wstępne dane ukazują, że we wrześniu odnotowano najbardziej dynamiczny wzrost cen oleju słonecznikowego z powodu inflacji. W skali roku olej słonecznikowy zdrożał o 38 procent, a palmowy o 35 procent.

Taki stan rzeczy to wynik podaży i popytu na ten surowiec. Na podaż znaczny wpływ mają choćby niższe zbiory niektórych roślin oleistych, jak przykładowo słonecznik czy też rzepak. Z drugiej jednak strony, wysokie ceny spowodowane są także dużym zapotrzebowaniem na oleje w sektorze biodiesla w Unii Europejskiej czy Południowej Ameryce, a także zwiększonym zainteresowaniem inwestorów terminowymi rynkami.