Inaczej jest w przypadku cen masła. Stawki za ten produkt stale się wahają i jak na razie nie ma mowy o stabilizacji. Notowania z 20 maja tego roku po zeszłotygodniowym spadku, wzrosły do 4560 dolarów za tonę. Jest to aż o 6 procent drożej w ciągu tygodnia. Równając natomiast do poprzedniego roku, OMP było droższe o 25 procent, masło zaś o prawie 31 procent.

Na unijnych rynkach również zauważono wzrost cen odtłuszczonego mleka w proszku. W dniach 15-18.05.2011 zwyżkę odnotowano w Holandii, Niemczech i we Francji średnio o 2 procent, ceny utrzymywały się na poziomie 2,39-2,45 euro za kilogram.

Natomiast ceny pełnego mleka w proszku na rynku holenderskim i niemieckim w zeszłym tygodniu nie uległy większym zmianom i pozostały na poziomie 2,97-3,13 EUR za kilogram. We Francji odnotowano spadek, który był przedłużeniem dłuższej tendencji. Tam PMP kosztowało 3,10 euro za kilogram, co jest równoznaczne ze 3 procentową zniżką.

Cena masła w blokach w Niemczech i Holandii wzrosła o 1 procent. Obecna stawka za ten produkt wynosi 3,96- 3,99 euro za kilogram. Z kolei we Francji odnotowano spadek o 1 procent w odniesieniu do poprzedniego tygodnia, uzyskując tym samym cenę 4,10 euro za kilogram.