Zawirowanie w branży mleczarskiej było spore. W Australii rolnicy musieli ewakuować krowy w wyższe partie terenu, a znowu w Nowej Zelandii susza i problem z brakiem wody. Z kolei Chiny zwiększają swoje zapotrzebowanie na pełne mleko.

Odtłuszczone jak i pełne mleko w proszku w portach całej Oceanii zdrożało o 3 procent w styczniu tego roku w stosunku do ceny grudniowej ubiegłego roku.

No cóż, produkty przetworzone jak sery, masło, jogurty i inne długo nie czekały na podwyżkę cen.

Dodajmy jeszcze, że Rosja w dalszym ciągu skupuje ogromne ilości sera. W 2010 roku było to 365 tysięcy ton.