Mimo że nie jest to pierwsza odnotowana podwyżka, to jednak dawno takiego typu posunięć na rynku kawy nie było. Ostatni raz podniesiono cenę kawy pakowanej w roku 2009.

Amerykańcy producenci decydują się na podwyżki cen swoich produktów, ponieważ obawiają się konkurencyjnej kawy zielonej, która potrzebna jest do tworzenia kaw smakowych królujących w kawiarniach i sklepach.

Eksperci uważają, że rosnące ceny kawy zielonej mają jednoznaczny wpływ na wzrost stawek innych. Tym samym, plantatorzy chcą zrekompensować sobie poniesione koszty.

Zła pogoda w kluczowych dla tej produkcji miejscach, a także inne czynniki spowodowały, ze plantatorzy nie mają pewności co do ciągłości dostaw.

Winnymi podwyżki jest także słaby dolar i nacisk stale pojawiających się nowych rynków o wzmożonym zapotrzebowaniu na kawę. Wszystkie te czynniki spowodowały, że ziarna kawy są coraz droższe.

Ostatnio tak gwałtowny wzrost cen kawy odnotowano w 1977 roku. Wówczas w Brazylii, będącej światowym liderem w produkowaniu tego specyfiku, pogoda doszczętnie zniszczyła ponad połowę tamtejszych zbiorów.

Obecnie brazylijskie ziarna stały się sporą konkurencją dla światowych plantacji kawy, tym samym wprowadzając w tę branżę spory zamęt. Przyczyną tego jest mocniejsza brazylijska waluta. Ponadto podniesiono średni poziom wynagrodzeń za pracę, co wpłynęło na lepszy standard życia.

Branża kawowa cierpi także przez złe warunki pogodowe w Kolumbii, która zaraz za Brazylią króluje w światowych rankingach producentów kawy. Dodatkowo rosnące zapotrzebowanie w Chinach, Indiach i samej Brazylii wywiera wzmożoną presję na dostawców, którzy w odpowiedzi podnoszą ceny swoich produktów.

Na razie rosnące stawki nie zniechęciły konsumentów. Mimo że muszą zapłacić więcej, to pozostają wierni swoim przyzwyczajeniom i preferencjom smakowym.

Co więcej, otóż eksperci twierdzą, że konsumpcja kawy z roku na rok będzie większa. Tylko w zeszłym roku wzrosła o 2,4 procenta osiągając tym samym światowy rekord 134 mln worków po 60 kilogramów każdy.