Błędne informacje na etykietach mięs z hipermarketów

Dodano: 2012-01-22

Z informacji zebranych przez kontrolerów JHARS wynika, że już 10,2 procenta sprawdzonych produktów dystrybuowanych pod marką danego hipermarketu zostało zakwestionowane.

Błędne informacje na etykietach mięs z hipermarketów

Zobacz inne aktualności z Kategorii:
Przetwórstwo spożywcze

Dodaj do schowka

Najwięcej błędów miały informacje dotyczące ryb, bo aż 17,4 procenta z nich mijało się z prawdą, a także przetworów owocowych i warzywnych – 15,7 procenta sprawdzonych partii. Spośród mięsa było to w ilości 14,3 procenta, a w produktach mlecznych – 8,1 procenta.

Jeśli chodzi o ryby, to najczęściej błąd polegał na podaniu niewłaściwej proporcji lodu znajdującego się w opakowaniu, czyli zamiast wspomnianych 10 procent było go 26 procent. Natomiast marmolady, sery i śmietana zawierały kwas sorbowy, który nie został uwzględniony w spisie składników.

Ponadto termin ważności produktu była przedłużana pomimo informacji umieszczonej przez producenta. W związku z tym data przydatności artykułu niekiedy była wydłużana nawet o 39 dni. Z kolei jogurt truskawkowy posiadał tylko 2,5 procenta truskawek zamiast wspomnianych 10 procent.

Do tego jeszcze w sprawdzonych serii kiełbas wykryto fosfor odpowiedzialny za wiązanie wody, a w kabanosach wieprzowych – drób.

źródło: Gospodarz.pl/sfora.biz Foto: sxc.hu

Tagi powiązane z tym artykułem:

(0) (0) (0) (0) (0)

Pliki do pobrania

Kalkulacja produkcji żywca wieprzowego w przeliczeniu na 1 sztukę

Tematycznie podobne wiadomości

Poleć

Jesteśmy na:

Śledziku

Facebooku

Komentarze do wiadomości

Nie ma żadnych komentarzy! Możesz być pierwszą osobą, która skomentuje tę wiadomość. Komentarze mogą zamieszczać tylko zarejestrowani użytkownicy. Jeśli nie masz jeszcze konta zarejestruj się.

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Gospodarz.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Dodając komentarz akceptujesz regulamin serwisu.